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ONIBUSのグアテマラコーヒーの美味しさの秘密は、大自然とコーヒー生産を熟知した働く人々にありました。一方、コーヒー生産の課題も深刻化しています。７年ぶりのグアテマラ訪問で見てきたことをお届けします。

4月27,28日に秋田県にかほ市で開催された『第一回鳥海山珈琲祭』は、豊かな自然の恩恵を感じられる新しいコーヒーフェスです。ONIBUS COFFEEも参加したこのイベントは、初開催ながら2日間で2,500人を動員する大盛況でした。イベントの様子をレポートします。

都市部で生活していると、自然の中で過ごすことが特別なようにも思えます。サブスクリプション型セカンドホームのSANUでは、そんな自然と都市の境目をなくして、遊び、暮らし、仕事を自由に行き来することができます。

ONIBUS COFFEEで唯一、都心から離れた地方にある那須店では、現在スタッフ募集中！技術とコーヒーのクオリティは全店舗で変わらないものの、実り豊かな山の麓に位置する那須店は、多様な生物が暮らす“森”の中で、自然の営みを肌で感じながらコーヒーを極められる場所でもあります。ここでは、そんな那須店の魅力や特徴をご紹介します。

ルワンダのコーヒー生産の課題を解決するための活動の資金調達を目的に企画されたRWANDA COFFEE CHALLNGE。コーヒーを愛する全ての人が楽しく美味しく関わって支援につながる仕組みです。後編では、メイン企画のコンペティションの結果と、各地で行われたコンペティションロットのパブリックカッピングの様子をお伝えします！

令和6年1月に発生した能登半島地震により甚大な被害をました皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。

この度「令和6年能登半島地震災害義援金」寄付をいたしましたので報告いたします。

ONIBUS COFFEEが毎年のように訪れるルワンダで、コーヒー生産の課題になっている慢性的な肥料不足。”コーヒーを愛するロースターや消費者がこの課題を共有し、一緒に取り組むことができれば、自分たちの手でコーヒーの未来を変えられるかもしれない！”そんな想いを込めて立ち上げたのがルワンダコーヒーチャレンジです！

日に日に寒さが増し、本格的な冬の到来を感じるこの頃。1月8日、三軒茶屋の地でマーケット「SANCHA HAVE A GOOOD MARKET!!!」が開催されました！「買い手と売り手が交わるマーケットで生まれる良い一日」をコンセプトに、地域の良いものが集まります。 "地域のコーヒーショップ "であるONIBUS COFFEEの参加も今回が2回目です。筆者の勤務地である八雲店と三軒茶屋は、自転車で10分ほどの距離。…となれば、早速自転車を走らせ会場をリサーチ！マーケットの賑わいや雰囲気を感じていただけると嬉しいです。

コーヒーショップで味噌作り？意外なようで実は共通点の多い味噌作りとコーヒーのこと、食への愛着の作り方、味噌作りを通じたONIBUSらしいチームビルディングのお話です。

世界的に問題となっている肥料不足は、コーヒー生産も脅かしています。この課題解決のために、ONIBUSはプロジェクトを始動しました。毎年訪れるルワンダでの試みをぜひご覧ください！

ONIBUS COFFEE / ABOUT LIFE COFFEE BREWERSの2023年を、「提供したコーヒーの杯数」から「排出したCO2の量」まで、あらゆる数字にまとめて大公開！

スペシャルティコーヒー業界のスタンダードになるかもしれない”The Pledge"。ONIBUS COFFEEが倭国のコーヒーショップとして初めて署名するまでの想いと道のりを解説します。現在倭国語の情報がほとんどないThe Pledgeについて、この記事が同じ志を持つ国内ロースターの参考になれば嬉しいです！